Yapay Et Nedir? Bill Gates Yapay Et Konusunu Neden Gündeme Getiriyor?

Herkese merhaba arkadaşlar. Kovid-19 salgın sürecinde çeşitli komplo teorileriyle gündeme sürekli gelen Bill Gates, yapay et açıklaması ile yine dikkatleri üzerine çekti. Dünyanın üçüncü zengini ünvanını elinde bulunduran Gates, gıdanın geleceği diye adlandırdığı yapay et konusunu yine telaffuz etti.  

Bende bu videoda yapay et konusunda bilinmesi gerekenleri kısaca anlatmaya çalışacağım. Hepinize iyi seyirler. 

-Öncelikle yapay et nedir sorusuyla başlayalım?

Bilimsel tabir kullanmadan herkesin anlayacağı şekilde anlatmaya çalışırsak yapay et, hangi hayvanın eti üretilmek isteniyorsa o hayvanın uygun dokusundan alınan bir parçanın laboratuarda besleyici bir sıvının içine konularak büyütülmesi olarak tabir edilebilir. Fakat ortaya çıkan et normal renginde olmayıp genel olarak renksiz şekilde elde edilmektedir. Eti renklendirmek için ise yine çeşitli işlemler gerekir. 

-Yapay et konusu neden sıklıkla gündeme geliyor?

Yapay et konusunun gündeme gelmesinin iki büyük sebebi var aslında.

Birinci sebep, sürekli artan dünya nüfusunun et ihtiyacını karşılamak için tarım, orman ve su kaynaklarını daha az kullanarak et üretmek, İkinci sebep ise küresel ısınma ile mücadele.

Dünya nüfusunun 2050 yılında tahminen 9 milyara ulaşacağı öngörülüyor. Bu da et ihtiyacının artacağı ve artan ihtiyaca binaen hayvan çiftliklerinin kapasite ve nitelik yönünden büyümesi gerektiğini gösteriyor. Fakat küresel ısınma ile birlikte iklim koşullarının değişmesi, su kaynaklarının azalması ve bununla birlikte tarımda sulama sıkıntısının baş göstereceğini düşünürsek belli bir zaman sonra dünya genelinde et sorunu yaşanması kaçınılmazdır.  

İşte yaşanması muhtemel bu senaryoyu önceden görenler yapay et sektörüne milyarlarca dolar yatırım yapmış ve yapay etin seri üretime geçerek piyasaya sürüleceği günü sabırsızlıkla beklemektedirler. 

Yapay et ve normal et konusunda sera gazı veya karbon salınımı gibi tartışmalarda var ama ben videoyu uzatmamak için o konuya şimdilik girmeyeceğim. 

Son olarak yapay et hususunda benim kişisel görüşüm ise nötr diyebilirim. Çünkü bu konunun dini, ekolojik ve sağlık yönü de var. O yüzden çok vakıf olmadığım konularda yorum yapmayı doğru bulmuyorum.

Yazılarımın devamı için kanalıma abone olmayı unutmayın.